Índice:
- Dependência alimentar: o que é?
- Comedores compulsivos
- Causas do vício em comida
- Sintomas de dependência alimentar
- Consequências do vício em comida
- Como superar o vício em comida: tratamento
- Dependência alimentar: resumo
Nas últimas décadas, um modelo de dependência alimentar ganhou muito peso em nossa sociedade, por meio de debates polêmicos que giram em torno da questão de saber se certos alimentos com alto teor calórico ou determinados ingredientes, como o açúcar, têm potencial aditivo semelhante ao abuso de substâncias. Muitas pessoas com transtornos alimentares, como obesidade ou transtornos da compulsão alimentar periódica, podem apresentar padrões alimentares com características viciantes, ou seja, apresentam certa semelhança com os transtornos por uso de drogas, tanto no plano biológico quanto no comportamental.
A dependência alimentar ainda não foi reconhecida pelos manuais de diagnóstico. Porém, devido à observação de tais padrões em uma parcela significativa da população, foi criada a escala de avaliação Yale Food Addiction Scale (YFAS). Este teste psicológico ajuda a diagnosticar transtornos de dependência alimentar quando ocorrem três sintomas de dependência e ocorre um desconforto ou deficiência significativa.
Se você está interessado em aprender sobre o transtorno de dependência alimentar, neste artigo da Psychology-Online vamos apresentá-lo à dependência alimentar: o que é, sintomas, causas, consequências e tratamento.
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- Comedores compulsivos
- Causas do vício em comida
- Sintomas de dependência alimentar
- Consequências do vício em comida
- Como superar o vício em comida: tratamento
- Dependência alimentar: resumo
Dependência alimentar: o que é?
O que é o vício em comida? A dependência alimentar é entendida como uma doença crônica e recorrente, com implicações cerebrais. A definição de dependência alimentar consiste na necessidade de buscar e consumir compulsivamente determinados alimentos, sem levar em conta as consequências nocivas que apresenta, como as implicações para a saúde de alimentos ricos em açúcar ou gordura.
Esses comportamentos de dependência podem aparecer em diferentes transtornos alimentares, como transtorno da compulsão alimentar periódica, bulimia nervosa ou obesidade e, embora esteja relacionado à obesidade, pessoas com peso normal também podem sofrer de dependência alimentar. Os mecanismos neurobiológicos envolvidos nesses padrões de dependência foram reconhecidos, entretanto, a dependência alimentar ainda não foi considerada um transtorno independente.
Comedores compulsivos
Pessoas que sofrem de dependência alimentar, comedores compulsivos, têm o desejo de comer compulsivamente e quando não estão, pensam na próxima refeição, experimentando constantemente desejos por determinados alimentos. Essas pessoas, comedores compulsivos, comem grandes quantidades de comida por períodos muito curtos de tempo e, mais tarde, se sentem culpadas por isso.
Ressalta-se que o comportamento dos comedores compulsivos possui alto conteúdo emocional, pois a alimentação é a compensação de emoções negativas, como tristeza ou ansiedade. Porém, para não satisfazer o desconforto com a comida, caso se considere uma pessoa viciada em comida, essa necessidade é produto de mecanismos neurobiológicos, uma vez que certos alimentos influenciam os sistemas cerebrais envolvidos no bem-estar. No entanto, esses alimentos podem conter certos componentes viciantes, causando com o desenvolvimento do vício alimentar.
Causas do vício em comida
As causas da dependência alimentar têm sido associadas a mecanismos neurobiológicos. Os sistemas de recompensa do sistema nervoso central são controlados por neurotransmissores responsáveis por comportamentos aprendidos e responsáveis por responder a fatores agradáveis ou desagradáveis. Existem certas substâncias viciantes que produzem um efeito no sistema límbico, produzindo uma associação artificial de prazer. Se essas substâncias ou alimentos são consumidos regularmente, eles afetam diretamente o sistema límbico, produzindo assim o início do processo de dependência. Alguns alimentos que podem afetar esse sistema são açúcares ou gorduras. Os comportamentos de dependência afetam os circuitos cerebrais, como os sistemas dopaminérgico, opióide, serotonérgico e glutamato, resultando em sensações agradáveis.
Por outro lado, deve-se destacar que a ansiedade desempenha um papel fundamental nas causas da dependência alimentar. Quando a pessoa está estressada ou ansiosa, seu consumo aumenta e prefere alimentos que contenham muitos açúcares, alto teor de gordura ou sal. Esse conjunto de alimentos produz sensação de bem-estar, pois sua ação é semelhante à das endorfinas. Quando essa sensação de bem-estar diminui, a ansiedade reaparece devido à culpa da farra e a pessoa tem necessidade de se alimentar novamente, criando um ciclo vicioso. Portanto, as causas do vício em comida são:
- Controle a ansiedade por meio da comida.
- O efeito do consumo desses alimentos no sistema de recompensa do cérebro.
- Sentimentos de culpa.
Sintomas de dependência alimentar
Os sintomas da dependência alimentar servem para identificar esse transtorno. Os sintomas que os comedores compulsivos apresentam são os seguintes:
- Comer em grandes quantidades de forma recorrente, pelo menos duas vezes por semana por um período de seis meses ou mais. Comedores compulsivos podem comer até se sentirem desconfortavelmente saciados.
- Perda de controle. Durante a farra, a pessoa sente que não consegue controlar a ação.
- Comer excessivamente rápido durante a farra. A sensação de perda de controle é um sintoma típico de vícios.
- Coma sem fome real. Comer mesmo quando não está com fome ou cheio é outro sintoma do vício em comida.
- Coma em segredo ou sozinho. Este sintoma de dependência alimentar é devido a sentimentos de culpa e vergonha.
- Problemas gastrointestinais. Após a compulsão, podem aparecer distensão abdominal, dores de gases, diarréia, indigestão ou cólicas abdominais.
- Culpabilidade. A compulsão alimentar pode fazer com que as pessoas se sintam culpadas, deprimidas ou desapontadas mais tarde.
- Ansiedade. O comportamento compulsivo cria angústia, mas a pessoa não consegue parar de praticá-lo. Este é um dos sintomas mais característicos da dependência alimentar.
- Tenta interromper o comportamento sem sucesso. Realizar dietas frequentes, geralmente sem variações de peso.
Consequências do vício em comida
As consequências da dependência alimentar são diversas e podem ser diferenciadas em consequências psicológicas e físicas.
Quanto às consequências da dependência alimentar física, a principal doença que pode ser derivada da compulsão alimentar é a obesidade. A dependência alimentar e a obesidade podem causar problemas cardíacos, o aparecimento de diabetes tipo 2, doenças gastrointestinais e certos distúrbios respiratórios.
Por outro lado, as consequências da dependência alimentar psicológica são várias. Além de gerar altos picos de estresse, ansiedade e culpa, o vício em alimentos tem sido associado ao aparecimento de transtornos de humor, como transtornos depressivos e bipolares, transtornos de ansiedade e início do uso de substâncias.
Como superar o vício em comida: tratamento
O tratamento da dependência alimentar deve ser feito a partir de sua abordagem completa. Como já estabelecemos, a dependência alimentar não se baseia apenas em fatores biológicos, mas há uma grande implicação de fatores psicológicos associados ao comportamento alimentar. Portanto, seu tratamento não pode ser estipulado apenas com dieta alimentar para limitar comportamentos e melhorar o estilo de vida.
Em primeiro lugar, o tratamento da dependência alimentar deve ser adaptado às necessidades e características individuais de cada pessoa, recolhendo as informações necessárias para nos ajudar a compreender a raiz da dependência e quais os fatores que atualmente mantêm esse comportamento.. Uma vez identificado o foco do problema, diferentes tipos de psicoterapia podem ser usados para abordá-lo, tais como terapia EMDR, mindfulness ou técnicas de terapia cognitivo-comportamental, entre outras.
Como superar o vício em comida? Se a ansiedade e o estresse são fatores predisponentes para esses comportamentos de abuso alimentar, esses dois fatores devem ser trabalhados. Para isso, será necessário estabelecer as causas que geram essa ansiedade e estresse, trabalhá-las e dotar a pessoa de estratégias para administrar essas emoções com alternativas mais saudáveis, como exercícios físicos, exercícios de relaxamento ou respiração.
Aprender a controlar a ansiedade e o estresse é muito importante porque eles podem desencadear distúrbios psicológicos, como distúrbios de humor ou de ansiedade. Além disso, os comportamentos compulsivos com a alimentação geram grandes sentimentos de culpa e vergonha, que devem ser direcionados para trabalhar a auto - estima da pessoa durante o tratamento da dependência alimentar.
Por outro lado, além dos problemas psicológicos desencadeados pela dependência alimentar, podem surgir complicações físicas importantes, por isso é fundamental a elaboração de uma dieta alimentar, com aspectos dietéticos e nutricionais, realizada por um profissional. O objetivo desta parte do tratamento da dependência alimentar é ensinar à pessoa hábitos saudáveis, alimentos que causam dependência (como carboidratos) e combinar a dieta com alimentos e suplementos precursores de dopamina e serotonina. Será necessário realizar um processo psicoeducativo em relação à alimentação, ensinando a pessoa a diferenciar entre as sensações de "fome" e "apetite" e alimentos cujo conteúdo tenha princípios aditivos.
Por fim, deve-se notar que as terapias que são realizadas para a remissão do comportamento podem ser realizadas em nível individual e muito comumente é tratado em terapia de grupo, o que contribui para o compartilhamento de experiências e, assim, reduz a vergonha e a culpa diante do problema.
Dependência alimentar: resumo
Aqui está um resumo gráfico que explica a criação e manutenção do vício alimentar.
Este artigo é meramente informativo, em Psychology-Online não temos competência para fazer um diagnóstico ou recomendar um tratamento. Convidamos você a ir a um psicólogo para tratar de seu caso particular.
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